Papillotes de saumon à la crème

Une recette que j'ai expérimenté ce week end avec ma petite soeur!

Ingrédients:

2 pavés de saumon

30cl de crème liquide

Un demi oignon rouge émincé

Quelques moules décortiquées 

1 c à s de moutarde à l'ancienne 

Recette:

Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faites revenir l'oignon émincé 

Ajoutez ensuite la crème liquide puis la moutarde à l'ancienne

Salez poivrez et ajustez selon votre goût.

Préchauffer votre four TH6

Dans un plat allant au four déposez deux feuilles de papier sulfurisé

Sur le papier mettez un filet d'huile d'olive et déposez y les pavés de saumon (côté peau sur le papier)

Déposez la préparation de crème sur les pavés il faut qu'elle recouvre le pavé

Déposez 4/5 moules sur le dessus et d'autres sur le côté du pavé

Fermez seulement les extrémités du papier et laissez le milieu ouvert

Enfournez environ 20 minutes TH5

Vous pouvez accompagner le saumon avec du riz.

                                                     Bon Appétit!!!!!!!!!!